香菇多糖饲料添加剂工艺之生化箱使用。

    酵母发酵法属于较为新型的生物提取方法， 提取过程中主要用到酵母菌、酶等。香菇中所含有 的氨基酸等部分有机物可作为发酵过程中酵母菌 生长所需的养料， 在其生长过程中消耗了发酵原 料中多余的有机物， 目标产物多糖的含量并不会 减少，导致产物粗多糖中杂质的含量降低，能够提 升产物多糖分离效率， 有利于原料的利用 （戚爱 华，2018；万茜淋等，2018）。UV-1601 紫外可见分光光度 计：北京瑞利分析仪器有限公司；L550 型台式低速 大容量离心机： 湖南湘仪实验室仪器开发有限公 司；SPX-250 生化培养箱： 上海跃进医疗器械有限 公司；RE-5298 旋转蒸发仪：上海亚荣生化仪器厂。

    香菇多糖的得率随着蔗糖添加量的增加 而增加，在蔗糖添加量为 9.0 mg/mL 时，曲线产生 最高点，表明此时香菇多糖的提取率达到最大，继 续添加蔗糖，其得率反而下降。 由此可得出香菇多 糖提取最佳蔗糖添加量为 9.0 mg/mL。利用响应面分析法优化香菇多糖的提取工 艺，结果表明，酵母发酵法提取香菇多糖的最优工 艺为：蔗糖添加量 9.16 mg/mL，发酵液 pH 6.02，酵 母添加量 0.76 mg/mL， 在此条件下香菇多糖理论 得率为 5.814%。