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跃进牌子设备对于抗氧化活性及代谢

返回列表 来源:未知 发布日期:2025-01-06 08:59【

    应用 ICP-MS 和 ICP-OES 技术共同测定西垂茉 莉中的矿物质含量。通过对西垂茉莉的理化成分、营养活 性成分、抗氧化活性、代谢物成分、矿物质含量等进行研 究, 进一步深入了解西垂茉莉的营养品质及代谢产物, 旨 在为西垂茉莉的开发提供理论依据和数据支持, 运用于各 类功能性食品开发。HS153 卤素水分测定仪(瑞士 Mettler-Toled 公司); GZX-GF101-3-BS-Ⅱ电热恒温鼓风干燥箱(上海跃进医疗器械有限公司); SE-150 高速粉碎机(浙江省永康市圣象电器有限公司); Phenomenex Kinetex C18 色谱柱(50 mm× 2.1 mm, 2.6 μm, 美国 Phenomenex 公司)。


    西垂茉莉鲜样的理化成分含量, 样品中水分含 量较高, 达到(83.54±0.41) g/100 g, 与新鲜甘薯叶、白沙蒿水 分含量相当。西垂茉莉鲜样中灰分含量为(5.09±0.02) g/100 g, 与野苋菜灰分含量4.4 g/100 g相差不大, 远高于新鲜朝鲜蓟 灰分含量 0.8 g/100 g。西垂茉莉鲜样中多糖和还原糖含量较 低。保护细胞内部免受外界环境的影响, 还参与信号 传导和细胞凋亡等生物过程, 并调节细胞的生长和分化。 萜类是一类天然有机化合物。